THE GALETTE KITCHENは、三重県桑名市を拠点にこだわりのそば粉を使ったガレットや季節の食材を使った料理をカフェやキッチンカーでお届けするフードサービス事業です。ガレットとは、そば粉の生地をクレープのように丸く薄焼きにし、さまざまな食材を入れて楽しむフランスのブルターニュ地方発祥の郷土料理です。パリッと焼きあげたそば生地の風味、香ばしいかおりとともにさまざまな食材のおいしさをお楽しみいただけます。カフェやキッチンカーを通して暮らしの中に「おいしい」の笑顔がうまれる場所を提供いたします。

［サービス概要］
・カフェ運営
・キッチンカー運営

［カフェ］
〒511-0923
三重県桑名市桑部589-1東棟2F
OPEN   11:00-21:00
CLOSED  水曜、木曜日

Instagram　https://www.instagram.com/the_galette_kitchen